VERDESTELLATA
Terra Universale (Salsa Gourmet)

Salsa gourmet che racconta il gusto delle verdure che raccogliamo nell’orto e delle erbe del bosco corroborate da un delicato sentore di anice stellato. Ingredienti: ceci germogliati, verdure di stagione (erbette, cavolo nero, cardi, patate) erbe di stagione (farinello, ortica) olio di oliva, olio di girasole alto oleico, aceto di vino bianco, salgemma, anice stellato, malva, equiseto. E’ un condimento perfetto dal sapore fresco e naturale per pasta e riso. Ceci, verdure verdi e anice stellato, creano un ensemble irresistibile, riuscendo a coprire tutto lo spettro dei sapori: a ogni assaggio scoprirai una nuova sfumatura aromatica. La sua cremosità e il gusto riconoscibile ma al tempo stesso equilibrato rendono "Verde Stellata" il perfetto ripieno per tantissime ricette: la potrai provare dentro ai cannelloni di pasta oppure negli onigiri (le polpette di riso giapponesi) ma si sposa magnificamente perfino con la carne (e quindi, perché no, tentare una sortita negli arrosti ripieni). Ottima anche per antipasti, su tartine e focacce o come condimento per la pasta (un vasetto è giusto per 4/5 persone).
Profumata e fresca, con una piacevole nota di anice stellato, riesce a trasmettere la purezza della Natura.

Ingredienti: ceci germogliati, verdure di stagione (erbette, cavolo nero, cardi, patate), erbe di stagione (farinello, ortica), olio di oliva, olio di girasole alto oleico, aceto di vino bianco, sale integrale di roccia, anice stellato, malva, equiseto.