GOLEM
Spumante alchemico bianco a fermentazione diretta

Il primo spumante alchemico al mondo, ottenuto attraverso l'esclusiva pratica della “fermentazione diretta”, per unire l'esperienza di ogni vigneto nell'unicità di ciascuna bottiglia in cui si realizza tutto il percorso di vinificazione, che diventa unica e irripetibile, come un'intera botte.

Un brut nature che nasce dall'unione di vini purissimi, senza che nessuna sostanza o trattamento abbia interferito sul destino del loro naturale percorso, dal vigneto fino alla bottiglia.
Un vino dal carattere magnetico, quasi lisergico, che evoca l'immagine di un'acqua di sorgente corroborata da un perlage finissimo, quasi microscopico (è uno spumante alchemico). Al naso sviluppa un flusso floreale che si distende all'infinito. Il gusto è sferico, ampio e profondo, e scorre sulla lingua come un pensiero che si sviluppa progressivamente nella mente. A sorprendere è la discesa, che dalla bocca penetra in ogni cellula del corpo come un raggio di luce che si espande internamente. Un'esperienza che risuona nella coscienza con la leggerezza di un'energia radiante, non solo per la portata alcolica (13,5 gradi) ma per la complessità in cui si estende nella mente. Uno spumante esclusivo, pensato e realizzato per trasferire l'esperienza della vita, che scorre nelle piante, nei sentimenti di ogni esistenza. Uno spumante che sviluppa creativamente i pensieri verso il futuro della realtà.

Vino alchemico realizzato senza nessuna sostanza e trattamento nel vigneto e in cantina.